Harvest

Wiener Blonde Ale

Unsere Interpretation eines modernen Schankbieres. Im Gegensatz zu gängigen Bieren ist unser Harvest mit obergäriger Hefe vergoren und verdankt seinen Geschmack der Hopfensorte Spalter Select. Für ein deutliches und angenehmes Aroma auch in der Nase sorgt die Sorte Perle, mit der wir unser Harvest reichlich kaltgehopft haben. Die Bezeichnung kommt vom verwendeten Malz - für dieses Bier haben wir ausschließlich Wiener Malz verwendet. Ein Bier für alle Jahreszeiten.

Alkoholgehalt ca 5,6%
Bittereinheiten: 33 IBU
Optimale Trinktemperatur: 6° - 8°

Spirit Road

India pale Ale

„Nicht schon wieder ein IPA!“ dürfte wohl einer der Sätze sein, die man als Braumeister am öftesten zu hören bekommt. Warum das nicht stimmt, braucht man dem geübten Hobbybiersommellier vermutlich nicht zu erklären, denn der Stil ist so vielfältig wie es Hopfensorten gibt. In unserem Falle sorgt eine ausgewogene Balance aus klassischen, deutschen Hopfensorten wie Saphir und spritzig fruchtigen Aromahopfen wie Citra und Cascade für ein einmaliges Geschmackserlebnis mit einem Finish aus Südfrüchten und tropischen Früchten. Der stabile Unterbau aus Münchner und Wiener Malz sorgt für die nötige Stabilität, die ein solcher Aromadampfer benötigt. Kurzum: Ein Bier, das nicht nur an lauen Sommerabenden genossen werden darf, sondern immer dann, wenn man mal eine Prise Sommer benötigt.

Alkoholgehalt ca 6,6%
Bittereinheiten: 54 IBU
Optimale Trinktemperatur: 6° - 8°

High Octane

India pale Ale

Unser Spirit Road IPA in der Speziellen Abfüllung für die Metal-Punk-Rocker von Ewig Frost mit exklusivem Design von Dr. Knoche.

Alkoholgehalt ca 6,6%
Bittereinheiten: 54 IBU
Optimale Trinktemperatur: 6° - 8°

Broken Arrow

New England IPA

Wie so viele andere Bierliebhaber schon zuvor, hat auch uns dieser neue Bierstil von der Ostküste begeistert. Grund genug es selbst einmal zu probieren. Also gibt es diese Fruchtbombe nun auch von uns. Im Unterschied zu "klassischen" IPAs, ist das NEIPA trüber, hat dank der Haferflocken ein cremigeres Mundgefühl und ist weniger bitter. Ein tropischer Fruchtgenuss in Bierform!

Alcahol 6,0%
Bitter units: 37 IBU
Optimal drinking temperature: 6° - 8°C

Act of Love

Russian Imperial Stout

Als sich die russische Zarin Katharina die Große im 18. Jahrhundert von den Engländern diesen Bierstil brauen ließ, ahnte sie wohl schon, dass wir eines Tages die Welt mit einem Act of Love verbessern würden. Wir lassen hier diesen alten Bierstil wieder aufleben. Neben den Röstmalzen, die dem Stout die tiefschwarze Farbe geben, sind noch Kakaopulver und Kaffeebohnen aus einer kleinen Wiener Kaffeerösterei mit dabei um den Geschmack abzurunden. Veredelt wurde es zusätzlich noch mit in Single Malt Whiskey eingelegten Eichenchips und herausgekommen ist ein Stout mit vollem, dunklem Körper.

Alcahol 10,5%
Bitter units: 67 IBU
Optimal drinking temperature: 10° - 12°C